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Domaine Pierre Chauvin

Les Marcottes
Coteaux du Layon AOP
Blanc 2016
Tout en rondeur et fruité, ce vin est équilibré, sans excès de douceur, avec une belle fraicheur en bouche et une finale sur les fruits mûrs compotés.
12,00 € TTC la bt de 75 cl
72,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Région Loire
Appellation Coteaux du Layon
Cuvée Les Marcottes
Couleur Blanc
Millésime 2016
Cépage Chenin
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture biologique. Eurofeuille, Agriculture biologique. Vendanges manuelles par tris successifs. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes. Elevage en cuve inox, Bouchon 1+1.


Œil

Couleur or jaune, intense, reflets ambrés.


Nez

Aromatique, fruité, arômes de coing, arômes de fruits compotés.


Bouche

Harmonieuse, aérienne, moelleuse, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.


Accords mets & vin

À vocation apéritive, Poissons à la crème, Blanquette de veau, Foie gras, Fromages à Pâte persillée


Température de service

10° - 12°


Potentiel de garde

De 2016 à 2019